昨天從基隆帶回來秋季限定的船凍脆卷，這小傢伙的鮮美程度真不是蓋的，中午迫不急待做成日式炊飯。
想要一鍋到底，也想營養均衡，切了非常多的蔬菜進去，放了片昆布，擺上脆卷就開炊了。
畢竟號稱『永康街最會炊ㄉ男人』，依照慣例：
米：水抓1：1.2-1.5
泡30分鐘
煮滾轉小火蓋鍋10分鐘
熄火燜5分鐘
出爐配鹽巴或醬油，行雲流水啊～
結果一開蓋，下面竟然濕成一片（？），原來是蔬菜放太多出水過頭，嗚嗚嗚我美味的午餐泡湯（還雙關）ㄌ，下次放這麼多菜的話，水要降到1：1才是。
本日心得：『再會炊，也是要用心炊』。